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病原菌与发生规律:维多利亚葡萄灰霉病是由半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、葡萄孢属 Botrytis cinerea pers.ex Fr.侵染引起的。该病原菌是一种寄主非常广泛的兼性寄生真菌，它可寄生多种水果、蔬菜与花卉。因此该病菌的侵染原十分广泛。 病菌以菌核、分生孢子及菌丝体随病残组织在土壤中越冬。有些地方，病菌秋天在枝蔓或僵果上形成菌核越冬，也可以菌丝体在树皮和冬眠芽上越冬。菌核和分生孢子抗逆性很强，越冬以后，翌年春天条件适宜时，菌核即可萌发产生新的分生孢子，新老分生孢子通过气流传播到花序上，在有外渗物作营养的条件下，分生孢子很易萌发，通过伤口、自然孔口及幼嫩组织侵入寄主，实现初次侵染。侵染发病后又能产生大量的分生孢子进行再次和多次侵染。
葡萄与大多数作物类似，其生长所需营养元素，大约有17种：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯、钻，基中碳和氧是光合作用时得自空气中的二氧化碳，氢则来自土壤中的水分，其余各元素除了氮外，多数由根部从土壤中吸收，它们的比例关系为：作物新鲜组织的94%-99.5%是由空气和水的碳氢氧组合而成，而只有约0.5%-6%是来自土壤中的营养元素。化学肥料主要提供氮、磷、钾三要素，有些化肥也含有大量钙、镁、硫，使用化肥效果虽然明显，但使用过量易造成肥害，尤其钾肥用量应小心。而有机肥料营养元素含量较低，可大量使用，且对土壤的物理、化学、生物性质均有改良效果。另外可视土壤情况添加土壤改良剂，一般情况下，强酸性土壤较易缺乏磷、钾、钙、镁、矽、钼、锌、铜、硼等元素；碱性或石灰质土壤则较易缺乏氮、磷、铁、锰、锌、铜、确等元素。营养补充多数采取基肥、追肥、叶面施肥3种方式，基肥为冬眠或采收后使用。追肥为开花后利用雨后或浇水后撒施化学肥料，pH值6.0以下的土壤可追施白云石粉或石灰。 葡萄扦插繁殖是不催根扦插（露地扦插育苗），春季将贮藏的枝条从沟中取出后，先在室内用清水浸泡6-8小时，然后进行剪截。一般把枝条分别剪成有2-3芽的插条。插条一般长20厘米左右，节间长的品种每个插条上只留1-2个芽。剪插条时上端在芽上部1厘米处平剪，下端在芽的下面斜剪，剪口呈“马耳状”（剪口距芽眼近时易生根）。插条上部的芽眼要充实饱满，扦插后如芽眼受损害，第二芽眼即可萌发，这样有利于提高扦插成活率。
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选购葡萄苗时，需要对葡萄苗进行一个质量鉴别，这样挑选出来的葡萄苗才能是好的，下面给大家介绍葡萄苗的一些选购技巧：1、检查苗木的规格和健壮程度：选择培育一年的扦插苗、嫁接苗木，根系应发育良好，当年萌发的枝条粗度直径一般应在0.4cm以上，木质芽眼3--5个以上。过分细弱的苗、眼芽少的苗和有病虫害的苗，应不选购。2、了解所购苗木的繁育方式：由于目前葡萄苗的繁育方式多种多样，不同的繁育方式应该有不同的质量要求，硬枝扦插的苗，经一年以上的生产管理，第2年一般均可挂果，但要防止购进“老头苗”、“僵苗”。嫁接苗购买时，一定要了解所采用的砧本品种以及嫁接的时间。营养钵苗，是当年采用绿枝扦插繁育的苗，一般要到定植后的第三年才挂果，购买时，要当心当年硬枝扦插苗冒充绿枝扦插的营养钵苗。弄清所购苗木的繁育方式，可利于检查苗木的质量。3、观察苗木新鲜程度：起苗期间和起苗后的保管状况，购买时建议现场起苗防止因起苗时间过长造成苗木失水而影响成活率。对先期已起好的苗，一定要检查是否有失水或根系霉烂现象。若失水严重或根系已发霉的苗，则不宜购买。 近很多新手种植户都问有没有脱毒苗？其实脱毒苗木很难做到的，国内一般是研究所或者实验基地进行苗木脱毒实验，要求专业素养高！这次介绍目前主要采用的几种方法，能满足以上任何一个条件，均可做到苗木脱毒，但是基于条件苛刻，很少有种植户自己繁育脱毒苗，很多种植户经常来问，这回统一回答了！望有所了解！葡萄苗木彻底脱毒成为脱毒苗，现在主要采用的几种方法：种是高温脱毒：50度的热水中浸泡10分钟~数小时，适用于休眠器官、接穗或种子。第二种热空气处理：在温热箱内，35~40℃，几十分钟~数月。对茎尖效果较好，热处理后取较大茎尖培养，可提高成活率与脱毒率。注意:易受伤，掌握温度与时间。第三种茎尖脱毒培育：1.取无菌顶稍1~2 cm→解剖镜(8—40倍)下→剥去幼叶→切取茎尖0.2~0.5 mm、带1~2个叶原基→接种。注意：随切随接,防止变干;茎尖小较好,但太小不易成活,过大又不能保证完全脱毒。2.培养基：基本培养基: MS、White、B5等。3.碳源: 蔗糖效果好,可用白砂糖 激素:2,4-D、IAA、NAA等,通常低浓度。4.继代培养：初代培养长成的新梢→切成小段→增殖培养基→1个月左右→新梢又可扩繁→→建立和维持茎尖无性系。继代培养常用MS培养基。 果实迅速膨大期追肥：这次追肥主要是加速果实的迅速膨大，提高果实细胞膨大率。对提高产量，克服树体的"大小年"，促进花芽分化，有重要作用。此期是在第二次追肥基础上，生理落果后进行。 肥料种类仍以氮为主，配以磷、钾复合肥为理想。 据调查，苹果果实的迅速膨大期(生长高峰)因地区、品种不同，出现时间不同。天津市林果研究所调查元帅系短枝型品种和金冠系品种，果实的生长高峰出现在6月中下旬至7月上中旬。即在6月中旬后进入果实迅速膨大期。 在生产实践中，追肥要掌握看树追肥，因地施肥的原则，树有强弱，结果多少之分，对养分的需求也各不相同。对结果量大，弱树要吃"偏饭"，要多给肥。对壮树，花果少或幼旺不结果的树，为缓和枝叶生长，促进短枝形成和花芽分化，应在新梢停长后追肥，量要少。对"大年"树应增加中、后期追肥。"小年"树应着重在发芽前后追肥。应当指出的是对果树中、后期追肥，时间不可过晚。数量也不宜过多。以免造成新梢晚秋贪青徒长，降低树体营养积累水平和抗寒能力。同时也影响品种的着色和果实品质。 因地追肥，果园土壤条件不同，追肥也应区别对待。沙地保肥保水力差，要勤追少施，追肥后不要浇大水，以锡造成水肥漏失。盐碱地，土壤中有效磷含量低，追肥时应追加磷肥(土施或根外追施)。
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